スモークサーモン スプレッド
作り方
-
-
1
-
写真はホースラディッシュです。水分を切って小さじ1/2に計量します。
-
-
-
2
-
スモークサーモンをみじん切りにします。
-
-
-
3
-
ディルをみじん切りにします。
-
-
-
4
-
ボウルにクリームチーズを入れハンドミキサーで混ぜ、サワークリームも加えてよく混ぜます。
-
-
-
5
-
④が混ざったら①のホースラディッシュ、③のディル、レモン汁、コショーを加えて混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
⑤に②のスモークサーモンを加え更によく混ぜます。
-
-
-
7
-
混ざったら味を見てから塩を加えて味を調えます。スモークサーモン自体が塩気が強いので塩を入れすぎないように注意。
-
-
-
8
-
器に盛り付けて飾り用のディルを散らして出来上がりです。
-
-
-
9
-
お好きなクラッカーにのせてお召し上がり下さい。
-
-
-
10
-
薄く切って表面をオーブントースターで焼いてカリッとさせたバゲットにのせても美味しいです♡
-
-
-
11
-
白ワイン蒸しにしたサーモンで作るサーモン・スプレッドも美味しいです♡
レシピID : 3752653
-
コツ・ポイント
⭐️ハンドミキサーで混ぜましたが泡立て器やフォークで混ぜてもOK
⭐️クラッカーや薄く切って表面をカリッと焼いたバッゲトにのせてウィスキーのおつまみに♪
⭐️ベーグルにたっぷり塗ってスモークサーモンを挟んでベーグル&ロックス、朝食にどうぞ。
⭐️クラッカーや薄く切って表面をカリッと焼いたバッゲトにのせてウィスキーのおつまみに♪
⭐️ベーグルにたっぷり塗ってスモークサーモンを挟んでベーグル&ロックス、朝食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
*MrsMcKeeのレシピ*
スモークサーモンとクリームチーズをミックスしたロックスはアメリカのベーグル・ショップの人気メニューのひとつ。作り方は色々。うちではウィスキー好きの旦那がクラッカーやバゲットにのせてウィスキーのつまみにしてます♪
スモークサーモンとクリームチーズをミックスしたロックスはアメリカのベーグル・ショップの人気メニューのひとつ。作り方は色々。うちではウィスキー好きの旦那がクラッカーやバゲットにのせてウィスキーのつまみにしてます♪