サーモン・スプレッド
Description
白ワイン蒸しにしたサーモンとクリームチーズのスプレッド♡洋酒やカクテルのおつまみに合うお洒落なアプタイザー♪
MrsMcKee
材料
（２人分）
110g
＊塩コショー
適量
＊白ワイン
100ml
＊バター
小さじ１
レモン汁
小さじ１
110g
30g
ディル
小さじ１
10g
塩
小さじ1/4
コショー
適量
ディル（飾り用）
適量
作り方
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1
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熱したフライパンにバターを入れて溶かし、塩コショーしたサーモンを入れて表面を焼き白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにします。
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2
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ボウルに常温に戻して柔らかくなったクリームチーズをいれフォークで混ぜます。
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3
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②に①のサーモンとレモン汁を加えフォークでサーモンをバラバラにしながらクリームチーズと混ぜ合わせます。
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4
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③のサーモンが細かくなりクリームチーズと混ざったらサワークリームを加え更によく混ぜます。
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5
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④にディル、塩、コショーを加えて混ぜ合わせます。
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6
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⑤にワケギも加えて混ぜます。
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7
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こんな感じなります。
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8
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器に盛り付け飾り用のディルをのせて出来上がりです♪
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9
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お好きなクラッカーやバゲットにのせてお召し上がりください♪
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10
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スモーキーな風味のスモークサーモン・スプレッドも美味しいです♡
レシピID : 3752639
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コツ・ポイント
⭐️＊印はサーモンの白ワイン蒸し用の材料です。
⭐️塩の量は目安なのでお好みの量を。
⭐️ホームパーティーで人気の一品。クラッカーや薄く切って表面をオーブントースターで焼いてカリッとさせたバゲットにのせて気軽に楽しめるスプレッドです♪
⭐️塩の量は目安なのでお好みの量を。
⭐️ホームパーティーで人気の一品。クラッカーや薄く切って表面をオーブントースターで焼いてカリッとさせたバゲットにのせて気軽に楽しめるスプレッドです♪
このレシピの生い立ち
＊MrsMcKeeのレシピ＊
サーモンの白ワイン蒸しを作った翌日のレフトオーバーをクリームチーズに混ぜてスプレッドにしたらとっても美味しかったのでレシピにしました。サーモンとワケギの組合せが美味♡
サーモンの白ワイン蒸しを作った翌日のレフトオーバーをクリームチーズに混ぜてスプレッドにしたらとっても美味しかったのでレシピにしました。サーモンとワケギの組合せが美味♡
(
)
MrsMcKee
