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キャロットラペ

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Description

フランスの家庭料理だからおしゃれな
名前のラペ❤︎
千切りスライサーを使えばあっという間に出来ます！

材料 （480ml瓶に1本分）

人参
1本
オリーブオイル
大さじ1/2
サラダオイル
大さじ1/2
レモンのしぼり汁
大さじ1
お酢
大さじ1
粗塩
小さじ1/2
きび砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    人参はヘタを切り落とし皮をむいて
    千切りき器で切る

    ※包丁で切る場合は細く細く切る

  2. 2

    写真

    瓶に千切り人参を詰め
    調味料すべてを加える
    またはボールに入れて混ぜる

  3. 3

    写真

    蓋をしっかりと閉めたら縦横に振る

    ※しんなりしたら食べられますが1~2時間置いた方が美味しい

  4. 4

    写真

    瓶で作ったり
    ボウルやタッパーで作っても◯

    保存は冷蔵庫

  5. 5

    写真

    貝印SELECT100の千切り器を使っています

コツ・ポイント

粗塩を使用
普通の塩の場合、塩味が強いので塩分の調整を。
2023.6 レシピ変更しました
レモンがなければお酢だけでもOK
オイルも好みのものでOK

このレシピの生い立ち

いろいろな味のキャロットラペを作ってきましたがいまひとつ納得できず・・・
ザワークラウト風レシピID : 3432660 の味付けにしたらとっても美味しく出来ました！
レシピID : 3752783 公開日 : 16/03/18 更新日 : 23/06/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (32人)
2022年5月24日
写真
哲美☆
にんじんをピーラーで薄くし、保存容器で作りました♪作ったばかりなので今晩か明日の朝に食べたいと思います♡
#副菜にぴったり #にんじん消費 #にんじんシャキシャキ #さっぱり美味しい
2022年5月16日
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ささささ＆＊
やっぱり美味しい～何度も作ってま～す☆
#人参だけで一品
2020年9月10日
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minminho
サラダにのせると華やかに♡子どもも大好きです。
#にんじん消費
2020年7月8日
写真
aicco23★
美味しいです♡オリーブ油切れていてサラダ油で作れるレシピで試しに作ってみましたが、味付けが好みです☺︎リピート確定です♡
#野菜もりもり
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HIROマンマ
キャロットラペ
by HIROマンマ