☆アサリと春キャベツのボンゴレビアンコ★
Description
手抜きレシピなのに元々がプロのレシピなので、間違いなく美味しいです☆2016/03ボンゴレビアンコ人気検索トップ10に♡
うまか鍋ますまさ
材料
（2人分）
200g
オリーブオイル
40cc
鷹の爪(輪切り)
少々（10個弱）
にんにく(みじん切り)orチューブ2cm
１片
白ワイン
60cc
■
A
200cc
砂抜きしたあさり
20個くらい
塩
４つまみ
1/4玉
赤パプリカスライス
1/4個
■
仕上げ用
ブラックペッパー
少々
パセリ(みじん切り)
少々
■
お子様用の隠し味
バター(無塩)or無ければマーガリン
10g
作り方
コツ・ポイント
バターを入れると風味、コク、旨味が増しますが、味の印象が全く変わります。お子様に好評です♪
☆味付けポイント
薄い時は、塩で調整し、味の素をちょっとだけ。
濃い時は、茹で汁で薄めます。
物足りない時は、隠し味を投入or追加して下さい☆
☆味付けポイント
薄い時は、塩で調整し、味の素をちょっとだけ。
濃い時は、茹で汁で薄めます。
物足りない時は、隠し味を投入or追加して下さい☆
このレシピの生い立ち
以前イタリアンのシェフに教えてもらったレシピを、ご家庭用にアレンジしました♪
うまか鍋ますまさ
