とうめし☆麦茶の炊き込みご飯
キッチン夫婦
作り方
-
-
1
-
丼物を食べる時は丁寧なご飯を炊くのがオススメ！
最初はミネラルウォータ-で。米を削らないボールで洗い３０分水で浸します
-
-
-
2
-
茶飯の材料を入れて炊きこむ
私は土鍋で炊きましたが炊飯器でもＯＫ
-
-
-
3
-
豆腐をラップなしで４分かけ水気を抜き、半分に切る
-
-
-
4
-
豆腐とその他の材料（茶飯以外の）鍋に入れ煮だたせる
-
-
-
5
-
沸騰したら蓋をして１０分煮込む
-
-
-
6
-
味をしみこませる為に１０分おく
-
-
-
7
-
盛ったご飯の上に豆腐をのせ出来上がり
-
コツ・ポイント
味の薄いウーロン茶に塩昆布と生姜を入れるのが奥深い味に変化します
このレシピの生い立ち
とうめしは好きでいつも作りますが、我が家は冷蔵庫で常時ウーロン茶があり、気軽にこれで作れないかと思い作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
キッチン夫婦
