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冷凍パイシートを解凍して、フォークで数箇所適当に刺す。4等分にする。バナナを3㎜の厚さでスライスしてレモン汁をかける
スライス生チョコレートを好きな形に型抜きする。余った部分をちぎってパイにのせる。この時周囲を5㎜以上あける。
バナナとシナモンシュガーを乗せて、あけておいた周囲に卵黄を塗る。
210度に予熱したオーブンで15分~20分程焼いて、パイに焼き色がついたら取り出す。冷めてから型抜きしたチョコをのせる