切昆布とかいわれときゅうりのオイルサラダ
作り方
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1
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塩蔵切昆布は、水を変えてもどします。
きゅうりは斜めに薄く切って千切り。
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2
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カイワレは根の部分を取り除き長さを半分にします。
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3
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材料をすべて合わせて、塩とオリーブオイルをかけます。
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コツ・ポイント
塩蔵切昆布は、大きめのざるに入れて、流水の中でもむようにして塩を出します。
このレシピの生い立ち
ぎゅうぎゅう焼きは、野菜やお肉に塩とオリーブオイルをかけてオーブン焼きにするもの。
もう一度原点に戻って、サラダも塩とオリーブオイルで食べてみています。
もう一度原点に戻って、サラダも塩とオリーブオイルで食べてみています。