トマトと挽肉の簡単煮込み

①トマトは厚さ１ｃｍくらいにスライスしてオリーブオイルで形が崩れるまで炒める。

②別のフライパンでオリーブオイルでにんにく（みじん切り又はスライス）を炒め香が出たらみじん切りにした玉葱を炒め、その後適当な大きさに切ったピーマンを炒め、最後に挽肉を入れて炒める。

③肉の色が変わったら酒と醤油を入れて少し煮る。