簡単♪アボカドクリームソースの画像

Description

アボカドが1個あったら作りたい。簡単パスタソースです。蕎麦でも代用可能です。

材料

200g
1個
バジルの葉
5枚
にんにく
1片
レモン汁
1/2個分
小1/2
オリーブオイル
40cc
コショウ
分量外

作り方

  1. 1

    パスタを茹でている間に、全ての材料をフードプロセッサーでクリーム状にする。

  2. 2

    クリーム状になったソースボウルに移し茹で上がった麺をボウルでよく混ぜる。

コツ・ポイント

お子さん用にはバジルを入れなくてもおいしくできます。
私はオリーブオイルの代わりにフラックスシードオイルを使って、栄養度をアップさせています。中性脂肪が高い方や、コレステロールが気になる方はフラックスシードオイルに代えてみてくださいね。

このレシピの生い立ち

濃厚なソースですがアボカドの脂肪分はコレステロールを減らす不飽和脂肪酸が主体なので安心ですよ。グルテンにアレルギーのある方にはパスタの代わりに十割蕎麦でも代用できます。
レシピID : 3756005 公開日 : 16/03/18 更新日 : 16/03/18

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