生クリームで！簡単手作りふわふわバター☆
イオン
作り方
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今回は、「明治北海道十勝フレッシュ100」を使います。
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2
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生クリームは瓶などの密閉容器に入れて、ふたをしっかり閉じて5分ほどよく振る。
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3
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<2>の音がしなくなって固まって水分と分離してきたら、ふたをあけて箸でかき混ぜ、水分を除く。これを3回繰り返す。
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4
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<3>の底に残っているクリーム状のバターを取り出す。
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5
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くるみはから炒りして、粗く刻む。
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6
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<4>に<5>、レーズン、塩を加えてよく混ぜる。バゲットやスコーンなどにつけて食べる。
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コツ・ポイント
密閉容器は口がしっかり閉められ、クリームを入れたときに容器の半分以上が空くサイズのものを選んでください。振ると出る水分は、バターミルクです。栄養たっぷりなので、捨てずに飲むといいでしょう。手作りバターは日持ちしないので、早めに食べましょう。
このレシピの生い立ち
乳脂肪分40％で、ミルクの深み濃縮製法で作られた「明治北海道十勝フレッシュ」なら簡単に濃厚でおいしい手作りバターが作れます。生乳本来の甘さとコクがたっぷりの極上バターに、レーズン、くるみを加えれば、おしゃれな自家製バターに仕上がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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