濃厚カルボナーラうどん
ひな実
作り方
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1
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冷凍うどんを電子レンジで加熱。加熱の際に袋に箸等で小さい穴を数ヶ所開けると破裂しません
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2
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ベーコンを細切りし、しめじをばらしておく。深めのフライパンにオリーブ油を熱し、にんにくチューブを１センチ程度入れる
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3
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ベーコンをこんがりするまで炒め、しめじを投入。火が通ったら生クリームを加え、ぐつぐつしてきたところでうどんを投入
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4
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チーズをお好きな量加え、塩コショウで味を整えソースを全体に絡ませたらできあがり。チーズの塩分が濃いので塩は控え目に
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5
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盛り付けの最後に卵黄を乗せる。食べる際は崩して全体に絡ませてめしあがれ
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コツ・ポイント
チーズの量は多目が濃厚に仕上がります。チーズの塩分が濃いので塩を加える前に味を見て調節してください。
このレシピの生い立ち
食べごたえのある濃厚なおうどんが食べたいと思い、家にある材料でお手軽に作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ひな実
