大きな大きな~目玉のハンバーグ♪
作り方
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1
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たまねぎとにんじんはみじんきりにして、バターを混ぜて、電子レンジで3分加熱する。
卵・みじんきりにした牛脂・パン粉・塩コショウをひき肉の中に入れてよく混ぜる。
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2
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ハンバーグたねをドーナッツ型にしてフライパンで焼く。穴は焼いている内に小さくなっていくので、思い切って大きくあける。
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4
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本当は白身も中に納まったほうがきれいかも…穴は大きくあけてください。
卵は半熟です。
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5
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水菜でデコレーションして、完成!!
デミソースを掛けていただく。
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コツ・ポイント
穴は大きくあけましょう~
卵は半熟がおいしいです~
卵は半熟がおいしいです~
このレシピの生い立ち
我が家の行きつけのレストランに大きな大きなハンバーグ!!というハンバーグがあって、それを参考に作りました!!お店はデミグラスソースがたっぷりかかっていて、半熟卵とデミがおいしいくて…