鶏皮の柚子胡椒和え(*^-^)ノ□麦酒!
Description
鶏皮を使って博多名物の酢もつっぽい感じのあえ物を作ってみました。ビールに最適の手ごろなおつまみです!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
茹で上がった鶏皮は熱いのでやけどしない程度には冷ますのですが、温かいうちに混ぜ合わせたほうがおいしい気がします。
柚子胡椒とポン酢の分量は適量としか言えない!
どこのメーカーを使うかでも全然違うし、それぞれの好みも違いますしね!
柚子胡椒とポン酢の分量は適量としか言えない!
どこのメーカーを使うかでも全然違うし、それぞれの好みも違いますしね!
このレシピの生い立ち
基本的には「始末料理」
捨てるのもったいないからおいしくいただきましょうという事なので、いろいろ試してみて自分なりの分量や作り方になった感じです。
捨てるのもったいないからおいしくいただきましょうという事なので、いろいろ試してみて自分なりの分量や作り方になった感じです。