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にんにくとしょうがをスライスしたものを、あらかじめ合わせておいた調味料の中に入れ、筋を取ったモモ肉を漬け込む。
グリルでモモ肉を両面焼いたら、もう一度調味液に漬け、グリルで軽く焦げ目が付くまで焼く。
タレは一度沸騰させて、少し煮詰めて、焼いた鶏モモ肉にかけて食べましょう♡