簡単ヘルシー豆腐と長芋のグラタン

長芋は皮を剥いて袋などに入れて麺棒などで粗く潰しボウルに入れ替え卵黄・醤油を加えて混ぜておきます

グラタン皿に、さいの目に切った豆腐を入れて上から長芋を流し込んで、トッピングに豆腐をのせてオーブンで焼き上げます

焼き上げる前の画像