ブロッコリーとゆで卵のからしマヨサラダ
momoseb
作り方
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1
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水を入れた鍋に卵を入れて中火にかける。沸騰後約12分茹でて冷水に取り、殻をむいてフォークの背で荒くつぶす。
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2
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ブロッコリーを小房にカットし、たっぷりのお湯でゆで（目安2～3分）、水気を切る。冷凍ブロッコリーは茹で１分強でo.k。
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3
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ボールなどに、１のゆで卵、２のブロッコリー、●の調味料をすべて加え、混ぜ合わせて完成
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4
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バゲットなどにも合いますよっっ
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2016/05/25 つくれぽ 10人。話題のレシピになりました。ありがとうございましたっっ
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こちらの本に掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
お好みですが、冷凍ブロッコリーを使う時には、ゆで時間は１分強で、固めがオススメです。
このレシピの生い立ち
たまーに当たってしまう少し臭いの気になるブロッコリーや冷凍ブロッコリーを美味しく食べたくて。
momoseb
