業務用介護食 人参ドレッシングのサラダ

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Description

ドレッシングに野菜をたっぷり加えるサラダです。

材料 (1人分)

やわらかたこベー
15g
コロコロブロッコりん
2個(約24g)
ドレッシング
3g

作り方

  1. 1

    やわらかたこベーは、スライス又は乱切りにしておく。

  2. 2

    ①とコロコロブロッコりんを蒸す(約10分)

  3. 3

    大根おろし・人参ペースト・ドレッシングを混ぜ合わせておく。

  4. 4

    ②を盛り付け、③のドレッシングをかける。

コツ・ポイント

食材だけでなく、ソースやドレッシングに野菜のおろし・ペーストを入れて、野菜がとれるメニューです。1人分で 食物繊維1.6gとれます。

このレシピの生い立ち

野菜がなかなか摂取出来ない・・・そんなお声から、ドレッシングにおろしやペーストの野菜を入れるレシピを作りました。
レシピID : 3763975 公開日 : 16/03/22 更新日 : 21/02/26

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