やわらかチキンカツ(鶏胸肉)カレー風味
Description
ヨーグルト効果で ビックリする程やわらかなチキンカツになります。ほんのりカレー風味がソース無しでもうまっ(*^^*)
なおねえ☆
材料
（1人分）
1/2枚
塩コショー
少々
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付けダレ
小さじ2杯
★酒
小さじ1杯
★カレー粉
小さじ1/2杯
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つけ衣
☆マヨネーズ
小さじ1杯
小さじ1杯
適量
パン粉
適量
油
大さじ4杯くらい
作り方
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1
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鶏胸肉は縦に半分に切り 厚みを広げるように切り目を入れる
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2
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鶏胸肉に薄く塩コショーして、混ぜ合わせた付けダレに1時間〜半日漬け込む
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3
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2に 小麦粉をまぶし(ビニール袋の中でするといい)マヨネーズと牛乳を混ぜた つけ衣をまんべんなくつけて、パン粉をつける
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4
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フライパンに油を大さじ4杯くらい入れて、3を両目こんがり揚げ焼きにする
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5
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トンカツソース無しでも美味しく食べれます。ひと口目は ソース無しで召し上がれ〜〜
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コツ・ポイント
ヨーグルトの付けダレに 漬け込むだけ。想像以上に柔らかくなりますよ〜
卵ナシでも マヨネーズがあれば簡単にフライができます。少量のフライ作りにいいですね
卵ナシでも マヨネーズがあれば簡単にフライができます。少量のフライ作りにいいですね
このレシピの生い立ち
1人分のチキンカツを作ってみたくなり、卵がなかったので、代わりにマヨネーズ&牛乳でつけ衣にしてみたら 思ってた以上に美味しく出来上がりました。やわらかなチキンカツで、パクパクいけちゃいますV(^_^)V
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なおねえ☆
