シュガーボール

シュガーボール
焼きたてパンに、バターとお砂糖をからめておやつにいかが?
つくれぽ100人ありがとう♪

材料

300g
砂糖
40g
5g
イースト
6g
バター
40g
牛乳
30g
ぬるま湯
150g
からめるためのバター
30g
からめるための砂糖
大さじ2くらい

1

写真

ボウルにパン生地の材料を入れ、ざっと混ぜたら15分ほどこねる。

2

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薄く膜がはるまでこねたら1次発酵40分。

3

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ガス抜き後30g前後に分割。ベンチタイム10分。

4

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30gの生地を半分にしてつぶさないように丸め天板に並べる。

5

写真

190度で12分焼く。

6

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ボウルにバターを入れ、焼き上がったパンを熱いままからめ、次に砂糖もからめる。

7

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ココナッツをからめてみた。

コツ・ポイント

二次発酵はしていません。分割を丁寧に行うと仕上がりもきれいです。

このレシピの生い立ち

いつも作っているミニミニ☆ロールパンをドーナツ風に。
レシピID : 376508 公開日 : 07/05/20 更新日 : 13/08/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

217 (182人)

16/04/26

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久振りに作りましたー♪パクパク美味しい꒰ ∩´∇ `∩꒱

よつぽん

久しぶりのつくれぽありがとう〜♪美味しそう〜♪

16/03/10

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ふわっふわ。。夕食食べたのに食べちゃいます…汗

コタヒナママ

美味しそううれしいつくれぽありがとう♪

16/01/23

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食べだしたら止まらなくなる美味しさですね!夫にも大好評でした♪

sumirenore

つくれぽありがとう~♪美しい~美味しそう~♪

15/11/27

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卵アレあるお友達プレ&お家おやつに♪何もつけずでも息子めちゃ食♡

tommy 0304

つくれぽありがとう♪アレルギーは大変でしょうね。よかったです

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ドロシーmama 2008年03月10日 15:20
hinkyさん
わ~、冷めたらチンですね~。
いいこと聞きました~♪
ありがとうございます~。
ちょこ6985 2008年03月23日 14:36
二次発酵しなくていいのですか?
Profile ナノブルー 2008年04月12日 14:54
初めまして。ナノブルーと申します。
最近パン作りに少しずつ挑戦し始めた私でも凄く簡単に出来て感動しました!!
発酵が1回だけっていうのが初心者には本当に嬉しいです~しかもふわふわもちもちに焼き上がる^^
バター&お砂糖が美味しいですね!次はいろんな味を試したくなりますね。
若干底がこんがりと固めの仕上がりになってましたが(それでも美味しい!)次回からはこのオーブンの癖も踏まえてまたチャレンジします!
こちらのレシピのおかげでパン作りに少し自信がついたように思います(笑)
これからも何度もリピさせていただきます。
素敵なレシピありがとうございました!!
ドロシーmama 2008年04月19日 13:50
チョコ6985さん
お返事遅くなりました。
二次発酵はしていません。
オーブンを暖めてる時間に生地が落ち着く感じです。
ドロシーmama 2008年04月19日 13:53
ナノブルーさん
コメントありがとうございます。
とても嬉しいです。
パン作りが楽しくできてなによりです。
いろいろ作ってチャレンジしてください。
とりこるん 2012年05月30日 19:45
HBでも、できますか?
あずちもも 2014年04月30日 20:14
ドロシーmamaさん、初めまして♪

突然で申し訳ないのですが、ドロシーmamaさんは以前「ちっぷりん」さんというHNでキッチンを開設されていましたか?

2006年頃に「ぱくぱくしゅがーぼーるぱん」というパンで、ほぼ同じ材料、工程(分割するg数や二次発酵不要)がそっくりなパンをよく作っていたのですが、その時のレシピ主さんが、ちっぷりんさんという方でした。

数年ぶりにちっぷりんさんのレシピのメモが出てきたのですが、分量でわからないところがあり…レシピを検索をしたのですが削除されてしまった様で。

ただ、そっくりなドロシーmamaさんのレシピがヒットして、もしかして同じ方?!と勝手に嬉しくなりコメントさせてもらいました。
ちっぷりんさんの時は粉200gで牛乳不使用だったと思うのですが、若干変更されて再掲載されていますか?
単純に1.5倍にされていますか?

質問ばかりですみません!
あのパンをもう一度作りたくて質問させてもらいましたm(_ _)m
よろしくお願いします。
ドロシーmama 2014年05月02日 20:15
あずちももさん
初めまして、コメントありがとうございます。
残念ながら私はちっぷりんさんではありません。
どろしーままをどうぞよろしくお願いします(笑)

シュガーボールの分量は「ミニミニ☆ロールパン」からの流れです。
この分量はけっこう黄金比なのでいろいろアレンジが聞きます。
是非作ってみてくださ~い。
あずちもも 2014年05月14日 14:48
ドロシーmamaさん、お返事ありがとうございました♬

あまりに似ていたのでてっきり同じレシピかと思いました(^_^;)

今度作らせてもらいます!ありがとうございました☆
ドロシーmama 2014年05月16日 19:15
あずちももさん
ぜひ、ぜひ~♪よろしくです~♪