手羽元で簡単可愛いチューリップ♪
Aloha☆SKH
作り方
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1
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手羽元は①キッチンばさみを使い１周切り込み入れます。縦にもスジがあるので切りましょう。
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2
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②お肉をひっくり返しチューリップのように花の形になるように♡
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3
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2の下準備ができたら、※林檎とにんにくはすりおろし、塩コショウ、自家製塩麹ID : 3529740で下味をつけます。
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4
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POINT！お肉の水分を飛ばす為に「ラップをしないで冷蔵庫で休ませます」翌日に調理する場合にはラップをしてください。
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5
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冷蔵庫で2時間が理想的ですが、すぐに調理してもOKです。
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6
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米粉１：片栗粉１の粉の割合でお肉全体にまぶせる料でOKです。コップ1:1くらいが目安です。
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7
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170℃の油で4～5分揚げていきます。最後の30秒は強火でカラットさせてもOKです♡持ち手にリボンなど巻くと可愛いですよ
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コツ・ポイント
塩麹は焦げやすいので高温で調理すると焦げます。
お肉のジューシーさをだしたいので160～170℃位で揚げるとベストです♡
お肉のジューシーさをだしたいので160～170℃位で揚げるとベストです♡
このレシピの生い立ち
子供たちでも食べやすい唐揚げです！骨付きなのでみんなのテンションが上がります♡たくさん作ってわいわい食べてください♪（コスパの非常に嬉しい手羽元です）
椅子に腰かけながら、たくさん仕込んで下さいね！
お子さまのお手伝いにはもってこいです♡
椅子に腰かけながら、たくさん仕込んで下さいね！
お子さまのお手伝いにはもってこいです♡
Aloha☆SKH
