フライパンで４分☆海老と帆立のぷりぷり♪
mayzon
作り方
-
-
1
-
下準備にエビとホタテに塩コショウしてお酒をまぶし、片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。
-
-
-
2
-
調味液材料を全て混ぜます。
味を見て、お塩で味の調整しますが、使うお塩はなるべく旨みのある天然塩が良いです♪
-
-
-
3
-
よく熱して胡麻油を引いたフライパンでキノコ類を1分炒めます。（ここからは強火で一気に仕上げます。）
-
-
-
4
-
白はんぺんを加えて軽くコゲ色をつけます。（1分）
-
-
-
5
-
２を加えて1分軽く沸騰させたら、1を加えてフライパンを振りつつさっと火を通します。（1分以内で調味液にとろみがつくので、それが完成の目安です）
-
-
-
6
-
葉野菜と盛り付けて青ねぎをかけて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
下準備をしっかりして手早く仕上げましょう！
このレシピの生い立ち
レシピID:340200の海鮮版ｱﾚﾝｼﾞです☆彡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mayzon
