ポテトときのこのアンチョビグラタン

ﾎﾟﾃエイドにﾄは皮をむいて５ミリ程度に切って、レンジにかける。きのこ類は子房に分け
バターとニンニクでさっとソテーしておく。

耐熱のお皿に１を敷いて
生クリーム、みじん切りにした
アンチョビを入れ、味を見て塩こしょうし、２３０℃の
オーブンで２０分ほど焼き、
仕上げにパセリを散らしてできあがり。