アオサとシラスの濃厚卵かけご飯
みぴっぴ
作り方
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1
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卵をジップロックに入れ1日冷凍しておきます。
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2
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冷凍しておいた卵の殻を剥き（洗うとつるりと剥けます）、レンジで1分弱、白身だけ溶けたらOK。時間があれば自然解凍。
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3
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アオサは軽く洗い水を切り、調味料と一緒に火にかけ一煮立ちさせます。
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4
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熱々のご飯に白身をかけしっかり混ぜます。（白身が少し固まります）
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5
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4にのり、しらす、黄身を乗せたら完成
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コツ・ポイント
アオサは余りますのでタッパーに入れ冷蔵庫で保存しています。
ご飯やお豆腐にかけたり、アボカドと和えたり。
だし醤油（麺つゆ）はお好みで調整して下さい。生アオサの風味を残したいので薄めがオススメです。
ご飯やお豆腐にかけたり、アボカドと和えたり。
だし醤油（麺つゆ）はお好みで調整して下さい。生アオサの風味を残したいので薄めがオススメです。
このレシピの生い立ち
子供の大好きなアオサとしらすが安かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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