ホタルイカと春キャベツのパスタ
BLACKOWL
作り方
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1
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菜の花は塩を多目にいれ茹で、キャベツは一口位にきり、アンチョビ、ニンニクは粗みじん切り
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2
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オリーブオイルとアンチョビ、ニンニクを入れ、香りが立ってきたらキャベツをしんなりするまで炒める
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3
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菜の花、ホタルイカをいれ、塩
胡椒をして、茹でたパスタを入れる
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4
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仕上げに白ワインをいれる
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コツ・ポイント
キャベツ多目がおいしいです。勿論春キャベツ！
アンチョビは別に無くても大丈夫です。入れた場合は塩が入れなくてもいー位かもしれないので味をみてからにしましょー
アンチョビは別に無くても大丈夫です。入れた場合は塩が入れなくてもいー位かもしれないので味をみてからにしましょー
このレシピの生い立ち
安いから、好きだからと言う理由で、毎回大量にホタルイカをかってしまうので、簡単に出来て、ランチにササッと作れるものと思って作りました
