専門店の味☆大人のくるくる牛肉ステーキ
Description
和牛専門店で出会った一皿を再現。なんとも言えないクセになる特製ダレが他では味わえない大人な一品に仕上げます♪
材料
(2人分)
牛バラ薄切り
300g
塩
少々
胡椒
少々
各種野菜
お好み
■
特製ダレ
味噌
小3
みりん
小4
砂糖
小1/2
山椒
小1
シナモンパウダー
ひとつまみ
ナツメグ
耳かき1程度
作り方
コツ・ポイント
●特製ダレのナツメグは入れすぎると苦くなるので味を見ながら少しずつ加えて調整して下さい。
●巻いた牛肉は一口大です。あまり大きくしすぎると中まで火が通りにくくなります。
●巻いた牛肉は一口大です。あまり大きくしすぎると中まで火が通りにくくなります。
このレシピの生い立ち
単純なのに美味しい!目からウロコのこのお肉。特製ダレでどうしても食べたくて遊びながら作ってみました。