雑こく米と甘栗☆炊きおこわ
草原うさぎ
作り方
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1
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もち米とうるち米を合わせて洗い、2合の目盛りまで水を注ぐ。
雑穀と塩を加え、軽く混ぜる。
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2
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甘栗をのせ、30分ほど浸水させてから炊飯する。
(すし飯やおこわの炊飯コースがあれば、それで炊くとよいです)
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3
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炊き上がったら、シャモジでさっくりと混ぜる。
お好みでゴマ塩をかけて食べても◎
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4
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【甘栗】TOP10入り(2018.04.23)
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コツ・ポイント
★市販の雑穀ごはんの素を使うと手軽です。むき甘栗もスーパーやコンビニなどで手に入ります。
★黒米が入ると、ほんのりあずき色に仕上がるのでオススメです。
★おこわは水を少なめにして炊きますが、今回は雑穀を追加するので普通の水加減で炊きます。
★黒米が入ると、ほんのりあずき色に仕上がるのでオススメです。
★おこわは水を少なめにして炊きますが、今回は雑穀を追加するので普通の水加減で炊きます。
このレシピの生い立ち
★もち米と甘栗があったので♪
★レシピで使用した十八穀米(黒米・もち麦・こがし麦・アマランサス・押し麦・白ごま・黒ごま・もちきび・もちあわ・とうもろこし・たかきび・ひえ・赤米・キヌア・緑米・発芽玄米・もち米・はと麦)
★レシピで使用した十八穀米(黒米・もち麦・こがし麦・アマランサス・押し麦・白ごま・黒ごま・もちきび・もちあわ・とうもろこし・たかきび・ひえ・赤米・キヌア・緑米・発芽玄米・もち米・はと麦)
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草原うさぎ
