ブロッコリーとにんじんのかつお節あえ
作り方
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1
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にんじんの皮を剥かずに、小さく切ります。
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2
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お水を入れた鍋ににんじんを入れ、中火で火が通るまで煮ます。(竹串がするっと通るまで)
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3
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ブロッコリーは、小房に切って、沸騰したお湯にいれ、柔らかくなるまで煮ます。
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4
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茹でて凍らせたブロッコリーでもOK!解凍してください
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5
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大体、沸騰してから5分ぐらいで柔らかくなります。ブロッコリーを途中で入れました…
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6
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ザルで水をきります
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7
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ボールに移します
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8
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かつお節を入れます
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9
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仕上げに塩を振ります
お好みで…
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10
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混ぜて完成でーす!
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コツ・ポイント
にんじんの皮には、栄養がたっぷりはいっていますので、皮を剥かないようにして下さい♪
にんじんは、なるべく小さく切ったほうが早く茹で上ります!
にんじんは、なるべく小さく切ったほうが早く茹で上ります!
このレシピの生い立ち
お弁当の具材を作らないといけなかったから…d(・∀<