イースター♡デビルドエッグ
とまとママ☆
作り方
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1
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◎印を沸騰させ、一旦火を止めお玉でそっと卵を入れ、再び沸騰させ弱火で１０分茹でる
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2
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１をザルにあけ冷水にはなし、冷ます
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3
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殻を剥き、刃の薄いナイフで縦半分に切る（糸でも切れます）
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4
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黄身と白身に分けます
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5
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黄身に★印を入れる
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6
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卵黄を潰しながら混ぜ合わせる
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7
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６を絞り袋に入れ白身に絞り出す
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8
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皿にきゃべつを入れ、７を飾りチャービルを振る
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9
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【茹で玉うさぎ】
魚肉ソーセー（細）を縦に切りパスタで止め、パンチで抜いた海苔をつけ、型抜きで抜いたカニカマをつける
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コツ・ポイント
ゆで卵は冷蔵庫から出したものを茹でました。
６工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
６工程でかなり滑らかになるまで潰しながら混ぜます。
このレシピの生い立ち
ワインのおつまみにたまごが食べたくって作ってみました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。
ピック刺しが大活躍！！！(笑)
可愛く仕上がりました。
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とまとママ☆
