白菜としゃぶしゃぶ肉の重ね煮
作り方
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1
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しゃぶしゃぶ用の豚肉は広げて塩コショウしておく。
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2
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白菜は6つのくし型に切り分け、葉一枚か二枚ごとに肉をはさみ込む。
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3
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なべに出し汁を煮たて、肉をはさんだ白菜を交互に並べ入れる。(量が多いので鍋を二つ用意し半量ずつ煮て、しんなりしてカサが減ったら一つの鍋に戻すといい)
塩コショウ・酒・つゆを加え、煮こむ。
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4
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柔らかく煮えたら味を整えて
大きく切って器に盛り、汁をはって いただきましょう。
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コツ・ポイント
つゆは「創味のつゆ」を使いました。
コンソメ味でも白だし味でも いいよ。
コンソメ味でも白だし味でも いいよ。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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