三色★玄米粉チーズクッキー★

三色★玄米粉チーズクッキー★

Description

お酒にも合う!あっさりクッキー★

材料 (30枚)

◎クッキー
玄米粉
200g
バター
50g
牛乳
小さじ4
プロセスチーズ(6Pチーズ使用)
6個
◎チーズクリーム
クリームチーズ
100g
ドライクランベリー
好み
クラッシュアーモンド
好み

作り方

1

◎クッキー

2

バター、チーズを少し細かく切って耐熱ボールに入れ、レンジ500w1分加熱して、泡立て器で混ぜる

3

砂糖を入れ混ぜる

4

玄米粉を入れゴムベラで混ぜる

5

三等分にして、分けた2つに抹茶、イチゴの粉を混ぜる

6

それぞれ一塊にまとめて、ラップの上に置き、上にもラップをかぶせて綿棒で5ミリくらいまでのばす

7

ひとつをのばしたらラップのまま冷蔵庫へ。そして、次のを同じようにのばす。3回繰り返す

8

15分くらい冷やしたら、1つずつ取り出して型抜きする

9

170度に予熱したオーブンで11分〜焼く

10

◎クリーム

11

クリームチーズをちぎって耐熱ボールに入れレンジへ。500w 1分チンする

12

泡立て器で混ぜて滑らかになったら、砂糖を加えザラザラ感が消えるくらい混ぜ、ドライフルーツなど具を入れて混ぜる

コツ・ポイント

チーズクリームはクラッカーやパンにのせて食べても美味しそう!

このレシピの生い立ち

お花見の手土産用にチーズ感のあるクッキーを作りたくて
レシピID : 3771407 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/03/30

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