なめらか~濃厚カブのポタージュ❤の画像

Description

レストランのお味✨お家でカブのポタージュどうですか?おもてなしや、パーティーにもピッタリですよ❗

材料 (2人分)

5個
1カップ
2つまみ
昆布茶
2〜3つまみ
黒胡椒
1つまみ
茹汁
大さじ2〜3

作り方

  1. 1

    カブの皮を剥きます。4等分に切り、柔らかくなるまで茹でます❗

  2. 2

    茹でたら、茹汁も大さじ2~3入れ、ミキサーなどでペースト状にします。

  3. 3

    ふるいなどで裏ごしします。

  4. 4

    お鍋に裏ごししたカブ、牛乳、生クリーム、塩、昆布茶を入れ、温めたら出来上がりです❗
    器に盛ったら黒胡椒を振ります。

  5. 5

    写真

    こちらは人参で作ったスープです❗入れるものは同じです。甘くて美味しいですよ❤

コツ・ポイント

裏ごしすると繊維がなくなり、なめらか~になります❗生クリームや牛乳の量はお好みで調節してくださいね❤

このレシピの生い立ち

お店で出てくるカブのポタージュが好きで、お家でも、と思って作ってみました❤これは人参でもジャガイモでも美味しくできると思います❗
レシピID : 3773986 公開日 : 16/03/27 更新日 : 16/12/16

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