炊飯器で豚バラチャーシュー
リボンベリー
作り方
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1
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フライパンで豚バラブロックの側面に焦げ目をつける。
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2
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炊飯器に調味料とスライスしたしょうが、にんにく、ネギの青い部分を入れる。
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3
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普通炊きで炊飯する。
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4
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出来上がったあとに、お好みで茹で卵を入れておくと美味しい煮卵になります。
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コツ・ポイント
*今回は省きましたが、焼く前に豚肉を蛸糸で縛るとより本格的です。
*焦げ目をつける工程で余分な油を除きます。
*出来上がったものを一晩着けてから食べるとより美味しいです。
*焦げ目をつける工程で余分な油を除きます。
*出来上がったものを一晩着けてから食べるとより美味しいです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋がなくても、炊飯器にお任せで、簡単に時間をかけずに長時間煮込んだようなとろとろのチャーシューが作りたかったので。
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