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簡単！ほうれん草の煮方

簡単！ほうれん草の煮方の画像

Description

鉄分の多い根元も食べましょう♪

材料 （2人分）

作り方

  1. 1

    写真

    根を切り落とし十字に数ミリ包丁を入れる
    根元の土をきれいに洗ってから全体を水洗い

  2. 2

    写真

    お湯を沸かして沸騰したら根元を30秒

  3. 3

    写真

    茎を鍋に入れる

  4. 4

    写真

    端でパスタのようにお湯に沈めて1分煮る

  5. 5

    写真

    ザルに取り水を掛けて粗熱を取ってから水にさらして冷やす

  6. 6

    写真

    根を持って一束に集める
    片手で根を持ち握って絞る
    もう片手で上から下に握って絞っていく
    数回繰り返してしっかり絞る

  7. 7

    写真

    こんな感じになったらＯＫ

  8. 8

    写真

    好きな長さに切っておひたしや炒め物に！

コツ・ポイント

しっかり絞ってお好きな長さに切ってどうぞ♪

このレシピの生い立ち

子供の頃に母から教わってよく作りました
最近は根元も切っていましたが久し振りにちゃんと下処理しました
レシピID : 3777772 公開日 : 16/03/30 更新日 : 21/04/09

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だんどり亭
簡単！ほうれん草の煮方
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