煮干しめかぶ

私は苦手なのでまるごとはムリでしたが、本当は頭もはらわたも取らずに食べられると最高ですね。
(うちでは、味噌汁のだしは煮干しをそのまま水だしでとっています。)

だしがら煮干しを、どうしたら捨てずにおいしく食べられるか、試行錯誤してました。