スギナのゴマヨ醤油和えの画像

Description

食べれる野草:スギナでむくみ改善ダイエット!

材料 (1人前)

スギナ
6本 (20g)
すりゴマ
小さじ1
マヨネーズ
小さじ1
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    スギナを摘んできれいに洗って、塩茹で3分します。(つくしからスギナになるふっくらしたものならサッとゆがけばOK)

  2. 2

    写真

    湯がいたら、食べやすい大きさに切り、調味料のすりゴマ、マヨネーズ、醤油と和えて出来上り!

コツ・ポイント

スギナがふっくらしているものを選ぶとアクも少なく食べやすいです!

育ち盛りの男の子の必要なミネラル分が豊富です!
カルシウム、亜鉛、鉄、カリウムなど野菜の何十倍の栄養素を持ってます^ ^

このレシピの生い立ち

食べ過ぎてしまった時のお助けアイテムとして、むくみ改善や利尿作用でダイエットにもなるので、春のデトックス時期とつくしははかまの処理が大変だけどスギナはかまの簡単に食べれるので作りました。
レシピID : 3778205 公開日 : 16/03/30 更新日 : 16/03/30

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