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にんじん・長ねぎはみじん切り、ニラは1cmくらいに切る。たまごは溶きほぐしておく。
フライパンに油を熱したら豚ひき肉、ニラ、にんじん、長ねぎすべて加えて炒めていく。
肉に火が通ってきたら調味料もすべていれ混ぜる。
卵を流し入れたら、全体に軽く火が通るようにヘラでぐるぐる。(くっつくようなら油を少し足してください)
形を整えたら、蓋をして中火で蒸し焼きに。
焦げ目がついたらひっくり返してまた蓋をして蒸し焼き。不安だったら蓋やお皿を使ってひっくり返してね。
できあがり〜*味がついてるのでなにもつけずに食べてください♪