鶏ハムの旨味いただき♪わかめスープ☆
作り方
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1
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乾燥わかめは水につけて戻し、食べやすい大きさに切る。長ねぎはみじんぎりに。
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2
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わかめに醤油、にんにくのすりおろしをもみこむ。鍋にゆで汁(足りなければ水を足して)450mlを沸かし和風だしの素、長ねぎ、わかめを入れ、味を見て塩胡椒でととのえる。
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3
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ごま油を入れ、器に盛り、いりごまをトッピングして出来上がり。
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コツ・ポイント
お好みで冷蔵庫のある野菜(たまねぎ、にんじん等)の千切り、溶き卵を加えても美味しいです。わかめはたっぷりが私は好きです。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作ったあとの、おいしいスープを活用したくて。