屋台風ソース焼きそば
コウちゃん（愛犬
作り方
-
-
1
-
キャベツはザク切り、豚バラは一口サイズに切ります
-
-
-
2
-
麺は袋ごと電子レンジで2分チンします
-
-
-
3
-
★は混ぜ合わせておきます
-
-
-
4
-
フライパンを火にかけ豚肉を炒めます（＊フライパンに油はひかないこと）
-
-
-
5
-
肉がカリっとして焼き色が付いたらキャベツを加えます
-
-
-
6
-
キャベツがしんなりしたら混ぜ合わせておいた★を加え絡めます
-
-
-
7
-
最後に麺を加えて混ぜ合わせながら炒めます
-
-
-
8
-
とんかつソースをかけて麺に絡ませ完成です
-
-
-
9
-
（とんかつソースがなくても大丈夫です。味が薄ければオイスターソースとウスターソースの分量を増やしてください）
-
-
-
10
-
（味が薄いからと塩コショウで味を整えるのはお勧めできません・・）
-
コツ・ポイント
①肉は豚バラが断然お薦め。焼くときはあまり動かさず、出てくる油でカリッとするまで焼いて下さい
②麺をほぐそうと、麺に水をかけて炒めるのはﾀﾞﾒです！
べたべた麺の原因に…。
②麺をほぐそうと、麺に水をかけて炒めるのはﾀﾞﾒです！
べたべた麺の原因に…。
このレシピの生い立ち
屋台の焼きそばはカリッともっちりしてるのに家でつくるとべたべたになりがちなので
(
)
コウちゃん（愛犬
