ひな祭りに★ふわふわオムレット

ボウルに卵を割り、ハンドミキサーで均一になるまで混ぜます。

グラニュー糖を5～6回に分けて①に入れ、もったりするまで泡立てます。
文字がかけるくらいまで。

ふるっておいた薄力粉を②に入れ、全体をさっくりと大きく混ぜます。

お皿にラップを敷き、生地を丸く伸ばし600ｗ１分レンジにかけます。

そのままラップごと半分に折り、生地を冷まします。

生地が冷めたら、生クリームやいちご、あんこ等を挟みます。