キャロットリボン☆サラダ
Description
ニンジンに漬かった残り汁は、ドレッシングとしても使えます☆1度で2度おいしいサラダです。
材料
作り方
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1
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ニンジンをピーラーでむく。
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2
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残りの材料を全てボールに入れ、かき混ぜ、ドレッシングを作る。
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3
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②の中に、むいたニンジンを入れ、よく混ぜてしばらく放置し、しんなりなじんだら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ニンジンをピーラーでむく時、ニンジンが角すいになるように四面をむくと、リボン状にむけてキレイです。(上写真①参照)単品としてもよし、お肉のつけ合わせとしても、彩りがキレイです。にんじんがなじんだ後の、残り汁はドレッシングとしてもおいしく使えます。
このレシピの生い立ち
テレビの料理番組で、見たような気がします。
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