にらと長いもの ねばシャキ炒め
おひろ亭
作り方
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1
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にらは３cmくらいに切っておく。長芋は千切り。
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2
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卵を溶いて、節つゆを入れて混ぜておく。
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3
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熱したフライパンに油（分量外）を敷いてにらと長芋を投入。塩コショウをして炒める。※長いもがくっつきやすいが、ちょっと焦げるくらいが美味しい。
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4
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軽く炒めたら、２の卵を投入。さらに混ぜながら炒める。
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5
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ちょっと焦げ目がが付くくらい炒め、お好みでゴマを振りかけて完成！
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コツ・ポイント
長いもの千切り、スライサーでやったので、楽チンでした！
このレシピの生い立ち
９８円均一で買った野菜達を使って、長いものシャキシャキ感を残したおかずが作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おひろ亭
