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漬込み不要★マーマレードde生姜焼き

漬込み不要★マーマレードde生姜焼きの画像

Description

生姜焼きのタレの砂糖をマーマレードに代えたら…洋風のおかずになりました♪生姜とマーマレードのほろ苦さがお酒にもピッタリ♪

材料 （2人分）

豚肉(生姜焼き用スライス)
300g
塩(下味用)
少々
胡椒(下味用)
少々
酒(下味用)
大さじ1
*しょう油
大さじ1.5
*酒
大さじ1.5
*マーマレードジャム
大さじ1.5
*しょうが(すりおろし)
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に、塩・胡椒で下味をつけ、全体に酒をかけてなじませておく。

  2. 2

    *の調味料をあわせておく。

  3. 3

    フライパンに油(分量外)を少量入れて、中火で豚肉を焼く。

  4. 4

    焼けたお肉から順に裏返し、表面の色が両面とも変わったら、*の調味料を入れる。

  5. 5

    豚肉を数回ひっくり返しながら、調味料を絡めてお皿に盛り付ける。
    残った調味料は少し煮詰めてから豚肉にかけて完成♪

コツ・ポイント

覚えやすいように、しょうゆ：お酒：マーマレード＝1:1:1にしていますが、お好みで調整してください。
お肉に火が通る前に調味料とあわせ始め、火が通ったらお皿に取り出すようにするとかたくなりません。

このレシピの生い立ち

おいしいマーマレードをいただいたので、お料理にも使ってみたくて、いつもの生姜焼きの砂糖をマーマレードに置き換えてみました。
レシピID : 3783274 公開日 : 16/04/02 更新日 : 16/04/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月31日
初れぽ
写真
七色ワクチン
マーマレードの甘酸っぱいソースが美味しい！また作ります♪

ひと味違う生姜焼きもいいですよね♪つくれぽ感謝です★

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( )
yunachi30
漬込み不要★マーマレードde生姜焼き
by yunachi30