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つぼみ菜は軽く洗ったら、葉っぱを長めにして3つに切り分ける。
椎茸は、茎を外して、椎茸は6つくらいに千切り、茎は根元を少しだけ切り落としてあとは3つに千切っておく。
チーズは冷蔵庫にあるチーズ何でも良いので3枚〜4枚バラバラにして準備しておく。
下準備が出来たら、フライパンに油とニンニクペーストを入れて、椎茸とつぼみ菜の茎は部分を最初に炒め始める。
つぼみ菜の茎に火が通ったら、葉っぱを入れて塩胡椒して一度煽って、酒と醤油をフライパン一周分鍋肌から入れて蓋をして蒸す。
最後に鍋肌からチーズを入れて、全体的に混ぜてお皿に盛る。
つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそう(^○^)ノ