水菜とほうれん草のサラダ☆温野菜で
ぺるーさん
作り方
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1
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材料はこんな感じ。キューピーのテイスティドレッシングの和風がとっても合います。
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2
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水菜を５センチくらいに切る。
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3
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器に盛り、ドレッシングをかけておく。
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4
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ベーコンはお好みのサイズに切る。ほうれん草は５センチくらいの長さに切る。しめじをばらしておく。
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5
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フライパンにごま油を熱し、中火でベーコンを焼き目がつく程度に炒める。
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6
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しめじを追加し、塩、黒こしょう、うまみ調味料で味をつける。（しっかり目に味付け）
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7
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ほうれん草を加え、塩で味付けする。ほうれん草がややしんなりする程度まで炒める。
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8
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水菜の上にのせて、完成☆
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9
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食べるときは、全体を混ぜ合わせて、とりわける。味が薄ければ、追加でドレッシングをかける。
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10
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温炒めの材料は、お好みでアレンジできます。ベーコンをひき肉に変える、など。ほうれん草としめじは合うのでレギュラーです。
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コツ・ポイント
ベーコン、しめじ、ほうれん草を炒めるときに、しっかりと味をつけるのがポイントです。食べる直前に炒めて水菜の上にのせてください。時間が経つと冷めて美味しさが半減します。
このレシピの生い立ち
水菜の上に、ほうれん草としめじを焼いてのせたら美味しそうだな、と思ってやってみたら、予想以上に美味しかった！のがキッカケです。それからドレッシングや細かな味付けを改善して、今にいたります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺるーさん
