春キャベツと味噌昆布のサラダ 麹ドレ~

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Description

レシピID3784456の甘酒を使って簡単な柔らかい春キャベツと昆布のサラダ。
ドレッシングに甘酒を入れます。

材料 (4人分)

1/4
味噌昆布又は塩昆布
適宜
大さじ2
* オリーブ油
大さじ2
* 酢
大さじ1
* 塩
キャベツの1%

作り方

  1. 1

    写真

    ビニール袋に材料を入れる。
    スナックえんどうは塩茹でして盛り付けの時に添える。

  2. 2

    写真

    袋に空気を入れるように閉じて具材がなじむようによく混ぜる。

  3. 3

    味噌昆布は煮昆布用の昆布を味噌に付け込んだものですが、塩昆布でも良いです。

コツ・ポイント

昆布の塩味によって塩の加減をする。
袋で混ぜてからの時間の経過で食感が変わるので、
好みで決める。
甘酒で甘味、旨みをプラスで効果大になる。

このレシピの生い立ち

レシピID3784456の甘酒を使ってのレシピ紹介を・・・・と。
レシピID : 3784541 公開日 : 16/04/03 更新日 : 16/04/03

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