型不要！ちらし鮨ケーキ
あきしろたん
作り方
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1
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すし太郎とご飯で酢飯を作ります。
※海苔ごまは、まだかけない！
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2
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サランラップに桜でんぶ、または錦糸たまごを乗せ、その上にご飯を乗せ、ケーキ型に手で握る。
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3
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まな板の上で、桜でんぶと錦糸たまごの面を下にして、ギュッと押さえ、形を整える。
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4
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お皿の上でサランラップを外す。
絹さやの芯を取り、塩ゆでし、斜めに切る。
お寿司の上に乗せ、すし太郎の海苔ごまをかける。
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コツ・ポイント
桜でんぶと錦糸たまごの面を平にすると、綺麗にできます！カニカマ、海老など乗せても美味しいです♡
このレシピの生い立ち
ちらし鮨ケーキを作りたかったんですが、ちょうどいいケーキ型がなかったので、手でやってみたら、綺麗に出来ました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あきしろたん
