プリン
りんどんこ
作り方
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1
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砂糖と牛乳を鍋に入れ弱火にかけ砂糖を溶かす。
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2
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ゼラチンに分量の水を加えておいておく。
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3
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1のお鍋に2のゼラチンを加え溶かす。溶けたら火から下ろしておく。
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4
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生クリームをボールに入れ、全卵と卵黄を加え卵白を切るように混ぜる。
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5
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3のお鍋が冷めていることを確認し、4を茶こしなどでこしながら加え、軽く混ぜプリンカップにうつす。
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6
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冷蔵庫で冷やす。
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コツ・ポイント
砂糖を溶かすとき、攪拌することで泡立ちますが、牛乳を沸騰させないようにしてください。
このレシピの生い立ち
自分が好きだったプリンのレシピを、自分流にアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りんどんこ
