低糖質ココナッツと抹茶のチアシードプリン

ココナッツミルク100mlを小さなボールに入れて、そこに抹茶、グリーンステビアを加えてダマにならないよう、良く混ぜる。

良く混ざったら、全体が２５０mlくらいになるよう、ココナッツミルクを加えて、再度良く混ぜます。

チアシードを全量加えて良く混ぜ、残りのココナッツミルクを全部入れて混ぜます。

チアシードがふやけてジェル状になったら、プリンカップに等分に分けていれます。

冷蔵庫に１時間ほど入れて、ぷるぷるに固めます。

食べる直前に、プリンの上に良くかき混ぜたケフィアヨーグルトをかけ、ミックスベリーを飾ります。