豆腐のもろみ漬け(柚子風味)の画像

Description

材料2つで、ご飯にあう♪野菜にあう♪
もろみ漬けが作れます~

材料 (豆腐1丁分)

しょうゆの実柚子風味
450-500g
道具
ガーゼ
1m×30cm
タッパー
漬ける用

作り方

  1. 1

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    使うもろみはこちら♪
    今回は柚子風味のもろみを使っています!

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    ★下準備★
    豆腐をしっかりと水切りしておく(豆腐の上からお皿を数枚のせる)

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    2の豆腐を4等分し、ガーゼで包む(包んだほうが、食べるときにもろみがつかず楽ちん♪)

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    タッパーにしょうゆの実を入れる。底が隠れる程度でOK

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    4のタッパーに豆腐を並べて入れる

  6. 6

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    さらに上からもろみをたっぷりと被せ入れる

  7. 7

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    室温で3日~1週間程度放置して完成★

コツ・ポイント

★豆腐の水切りはしっかりと!
★ガーゼで包んで漬け込むと食べやすい!
★たっぷりのもろみで漬け込む!
★漬け込む温度は室温(15-20℃)!

このレシピの生い立ち

ご飯に合うおかずを作ってみようと!
漬け込みが浅いものは、そのままおつまみとして召し上がって美味~♪
しっかりと漬け込んだものは、ご飯のお供として、お野菜スティックにつけたりして召し上がってください!
ご飯がすすむ!お野菜がさらにおいしい!
レシピID : 3789924 公開日 : 16/04/06 更新日 : 16/04/06

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