酢しょうがで糖醋肉（北京風酢豚）
ヤマダストアーAI
作り方
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1
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野菜や厚揚げを食べやすい大きさに切る。人参のみレンチンして火を通しておく。
だしの素以外の調味料を全て混ぜ合わせる。
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2
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フライパンを熱し、胡麻油を敷いて野菜を炒め、玉ねぎがしんなりしたら、合わせ調味料や中華だしの素を加える。
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3
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タレが絡むように混ぜ合わせたら、水溶き片栗粉を加えてトロミをつければ出来上がり～(^∇^)
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コツ・ポイント
酢は、加熱すると酸味は飛び、香りだけが残ります。加熱しすぎないようにご注意を！！
このレシピの生い立ち
酢しょうがを使った健康メニュー提案を依頼され、砂糖を使わずに作るタレにし、お肉の代用に厚揚げを使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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